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标准编号：T/CCA 036-2024
中文名称：畜禽调理肉制品加工技术规范
英文名称：Technical specification for processing livestock and poultry prepared meat products
发布部门：中国烹饪协会
发布日期：2024-12-25
实施日期：2025-01-25
标准状态：即将实施
标准页数：8页
内容简介：本文件规定了畜禽调理肉制品的基本要求、检验规则、标签、标识、包装、运输和贮存、产品召回管理、管理制度和人员培训以及记录和文件管理要求。
T_CCA 036-2024 畜禽调理肉制品加工技术规范.pdf
(267.78 KB)
标准文档截图：
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发表于 2024-12-25