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标准编号：T/SDRA 23-2023
中文名称：广府早茶 酥皮鸡蛋挞
英文名称：Cantonese Yum Cha: Egg tart in pastry
发布部门：佛山市顺德区容桂餐饮行业协会
发布日期：2023-07-31
实施日期：2023-08-01
标准状态：现行
标准页数：10页
内容简介：本文件规定了广式茶点酥皮鸡蛋挞的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于广府早茶酥皮鸡蛋挞。
T_SDRA 23-2023 广府早茶 酥皮鸡蛋挞.pdf
(403.15 KB)
标准文档截图：
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发表于 2024-5-24