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标准编号：T/SDRA 7-2022
中文名称：广府菜豉 汁蒸盘龙鳝
英文名称：Cantonese cuisine—Steamed pan-dragon eel with black bean sauce
发布部门：佛山市顺德区容桂餐饮行业协会
发布日期：2022-08-31
实施日期：2022-09-01
标准状态：现行
标准页数：10页
内容简介：本文件规定了广府菜豉汁蒸盘龙鳝的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。 本文件适用于广府菜豉汁蒸盘龙鳝。
T_SDRA 7-2022 广府菜豉 汁蒸盘龙鳝.pdf
(1.3 MB)
标准文档截图：
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发表于 2024-5-27