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标准编号：T/ZLJ 010-2023
中文名称：香烤鱼片加工技术规范
英文名称：Technical regulation for processing of roasted fish fillet
发布部门：浙江省水产流通与加工协会
发布日期：2023-12-06
实施日期：2023-12-13
标准状态：即将实施
标准页数：6页
内容简介：本文件规定了香烤鱼片产品加工的条件、工艺流程、技术及外包装、标签、贮藏和运输。本文件适用于以淡水白鲳为原料的香烤鱼片产品的加工过程。其他淡水鱼类为原料的可参照执行。
T_ZLJ 010-2023 香烤鱼片加工技术规范.pdf
(288.97 KB)
标准文档截图：
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发表于 2023-12-7