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标准编号：T/ZLJ 003-2022
中文名称：醉鱼干
英文名称：Dried drunken fish
发布部门：浙江省水产流通与加工协会
发布日期：2022-10-21
实施日期：2022-10-28
标准状态：现行
标准页数：5页
内容简介：本文件规定了醉鱼干的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以草鱼（Ctenopharyngodon idellus）为主要原料制作而成的醉鱼干的技术要求、检验、流通与销售。其他鱼类为主要原料制备的醉鱼干参照执行。
T_ZLJ 003-2022 醉鱼干.pdf
(235.22 KB)
标准文档截图：
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发表于 2022-11-1