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标准编号：T/NMSP 9-2024
中文名称：开鲁县地方菜 大块油梭子
英文名称：
发布部门：内蒙古标准发展促进会
发布日期：2024-10-31
实施日期：2024-10-31
标准状态：现行
标准页数：6页
内容简介：本文件规定了大块油梭子的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘、质量要求、营养指标、最佳食用方式等。本文件适用于内蒙古地方菜系列菜肴大块油梭子，常见于内蒙古通辽地区。
T_NMSP 9-2024 开鲁县地方菜 大块油梭子.pdf
(232.93 KB)
标准文档截图：
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发表于 2024-12-6