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标准编号：T/NMSP 11-2024
中文名称：开鲁县地方菜 椒都小火锅
英文名称：
发布部门：内蒙古标准发展促进会
发布日期：2024-10-31
实施日期：2024-10-31
标准状态：现行
标准页数：6页
内容简介：本文件规定了椒都小火锅的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘、质量要求、营养指标、最佳食用方式等。本文件适用于内蒙古地方菜系列菜肴椒都小火锅，常见于内蒙古通辽地区。
T_NMSP 11-2024 开鲁县地方菜 椒都小火锅.pdf
(239.1 KB)
标准文档截图：
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发表于 2024-12-6