T/XMSSAL 079-2022 预包装冷藏膳食生产经营规范

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发表于 2022-11-24 | 显示全部楼层 |阅读模式

标准编号：T/XMSSAL 079-2022
中文名称：预包装冷藏膳食生产经营规范
英文名称：
发布部门：厦门市食品安全工作联合会
发布日期：2022-11-18
实施日期：2022-11-18
标准状态：现行
标准页数：12页
内容简介：本文件规定了预包装冷藏膳食生产经营过程中的术语和定义、通用要求、厂房和车间、设施与设备、生产过程的食品安全控制、成品贮存、运输、销售、检验与监控、留样管理、人员管理、管理制度、记录管理。

T_XMSSAL 079-2022 预包装冷藏膳食生产经营规范.pdf (378.96 KB)

标准文档截图：

厦门市食品安全工作联合会

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