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标准编号：T/XMSSAL 0156-2025
中文名称：冷冻肉初加工良好管理规范
英文名称：
发布部门：厦门市食品安全工作联合会
发布日期：2026-01-21
实施日期：2026-01-21
标准状态：现行
标准页数：6页
内容简介：本文件规定了冷冻肉初加工基本原则,以及采购、分切/刨片、贮存、运输、推荐保质期、销售、产品追溯和召回、卫生管理、培训、管理制度、人员、记录、文件管理。本文件适用于冷冻畜禽肉分切/刨片初加工管理规范。
T_XMSSAL 0156-2025 冷冻肉初加工良好管理规范.pdf
(182.47 KB)
标准文档截图：
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发表于 2026-1-22