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标准编号：T/SCSSX 13.0-2025
中文名称：预制川菜 粉蒸肉
英文名称：Sichuan-style Prepared Cuisine Steamed Pork with Rice Flour
发布部门：四川省食品饮料产业协会
发布日期：2025-01-21
实施日期：2025-03-01
标准状态：即将实施
标准页数：10页
内容简介：本文件界定了预制川菜粉蒸肉的术语和定义、原辅料要求、加工过程、产品标准要求、检验方法、检验规则、标识与标志、包装、储存和运输的要求。本文件适用于预制川菜粉蒸肉的加工。
T_SCSSX 13.0-2025 预制川菜 粉蒸肉.pdf
(249.58 KB)
标准文档截图：
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发表于 2025-1-21