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标准编号：T/MZGQMX 006-2025
中文名称：蒙自过桥米线（鲜）（试行）
英文名称：
发布部门：蒙自市过桥米线协会
发布日期：2025-11-10
实施日期：2025-11-10
标准状态：现行
标准页数：5页
内容简介：本文件规定了蒙自过桥米线(鲜)的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以大米为原料,添加或不添加其他粮谷、食用淀粉等食品原料,经过浸泡、磨浆、脱水、发酵、浆料蒸煮、压榨成型、冷却和包装等工艺制成,未经干燥的米线制品。
T_MZGQMX 006-2025 蒙自过桥米线（鲜）（试行）.pdf
(206.68 KB)
标准文档截图：
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发表于 2026-2-6