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标准编号：T/ZGXK 044-2025
中文名称：超高压熟肉制品冷杀菌（HPP）技术规范
英文名称：
发布部门：中国小康建设研究会
发布日期：2025-12-30
实施日期：2026-01-29
标准状态：即将实施
标准页数：8页
内容简介：本文件规定了超高压熟肉制品冷杀菌(HPP)的基本要求、工艺要求、质量控制、检验规则、标志、包装、储存、运输和销售。本文件适用于熟肉制品的超高压冷杀菌(HPP)的加工过程和质量管理。
T_ZGXK 044-2025 超高压熟肉制品冷杀菌（HPP）技术规范.pdf
(293.04 KB)
标准文档截图：
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发表于 2026-1-13