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标准编号：T/SRCA 002-2018
中文名称：上海市团体标准团餐管理服务规范
英文名称：
发布部门：上海市餐饮烹饪行业协会
发布日期：2018-06-01
实施日期：2018-06-01
标准状态：现行
标准页数：26页
内容简介：本标准规定了开展团餐服务应满足的基本要求和集体用餐配送、现场制作售卖和中央厨房等不同供餐形式的具体要求。本标准适用于团餐供应单位，包括集体用餐配送形式供餐单位、现场制作售卖形式供餐单位和中央厨房供餐单位等。
T_SRCA 002-2018 上海市团体标准团餐管理服务规范.pdf
(335.83 KB)
标准文档截图：
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发表于 2024-3-18