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T/CZBXBZ 012-2024 潮州腐乳饼

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少尉

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发表于 2024-1-8 | 显示全部楼层 |阅读模式

标准编号：T/CZBXBZ 012-2024
中文名称：潮州腐乳饼
英文名称：
发布部门：潮州市标准化协会
发布日期：2024-01-01
实施日期：2024-01-01
标准状态：现行
标准页数：7页
内容简介：本文件规定了潮州腐乳饼的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则和标签、标识、包装、运输、贮存、销售的要求。本文件适用于以小麦粉、腐乳（汁）、白砂糖、麦芽糖浆、猪肥膘、大蒜（蒜头）、糕粉（熟制糯米粉）、白酒、白醋、芝麻、花生、熟制猪油或植物油等中的一种或几种为主要原料，经分拣、腌制、拌料、成型、烘烤、冷却、包装等工序而制成的潮州传统饼食腐乳饼。

T_CZBXBZ 012-2024 潮州腐乳饼.pdf (172.15 KB)

标准文档截图：

潮州市标准化协会

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