T/CZBXBZ 006-2024 潮州肠粉

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少尉

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发表于 2024-1-8 | 显示全部楼层 |阅读模式

标准编号：T/CZBXBZ 006-2024
中文名称：潮州肠粉
英文名称：
发布部门：潮州市标准化协会
发布日期：2024-01-01
实施日期：2024-01-01
标准状态：现行
标准页数：8页
内容简介：本文件规定了潮州肠粉的术语和定义、主要类型、原辅料要求、餐具要求、工艺流程、制作程序、质量要求、生产加工卫生要求、检验规则和最佳食用时间。本文件适用于潮州肠粉餐饮环节的制作、检验和销售。

T_CZBXBZ 006-2024 潮州肠粉.pdf (420.83 KB)

标准文档截图：

潮州市标准化协会

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