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标准编号：T/SSFS 0007-2023
中文名称：豆制品中嘌呤的测定 超高效液相色谱-串联质谱法
英文名称：Determination of purines in bean products Ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry
发布部门：上海市食品学会
发布日期：2023-07-18
实施日期：2023-08-01
标准状态：即将实施
标准页数：9页
内容简介：本文件规定了超高效液相色谱-串联质谱法测定腺嘌呤、鸟嘌呤、黄嘌呤和次黄嘌呤的方法原理、试剂和材料、仪器设备、样品制备与保存、测定、结果计算、检出限、定量限和精密度。本文件适用于以大豆或杂豆为主要原料，经加工制成的发酵豆制品和非发酵豆制品中基于四种嘌呤含量（包括腺嘌呤、鸟嘌呤、黄嘌呤和次黄嘌呤）的嘌呤测定。
T_SSFS 0007-2023 豆制品中嘌呤的测定 超高效液相色谱-串.pdf
(1.49 MB)
标准文档截图：
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发表于 2023-7-26