标准编号：T/ZSJX 1201-2019
中文名称：真姬菇工厂化生产技术规程
英文名称：Technical code of practice for industrial production of Hypsizigus marmorens
发布部门：中国食用菌协会
发布日期：2019-09-18
实施日期：2019-09-21
标准状态：现行
标准页数：11页
内容简介：本标准规定了真姬菇工厂化生产的产地环境、设施与设备、生产工艺流程、生产工艺技术、采收与包装、运输与贮存。本标准适用于真姬菇工厂化生产。注：本标准所指的真姬菇包括蟹味菇、海鲜菇、白玉菇。 T_ZSJX 1201-2019 真姬菇工厂化生产技术规程.pdf(2.37 MB)
发表于 2022-6-3
