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标准编号：T/CNFIA 003-2018
中文名称：复合调味酱良好生产规范
英文名称：Good manufacturing practice for composite sauce
发布部门：中国食品工业协会
发布日期：2018-05-01
实施日期：2018-08-01
标准状态：现行
标准页数：14页
内容简介：1、范围 2、规范行引用文件3、属于和定义4、选址及厂区环境5、厂房和车间6、设施与设备7、卫生管理8、食品原料、食品添加剂和食品相关产品9、生产工程的控制10、检验11、产品的贮存和运输12、产品召回管理13、培训14、管理制度和人员15、记录和文件管理附录A（规范性附录）、自培菌种的卫生要求附录B（资料性附录）、复合调味酱生产加工过程的微生物监控指南
T_CNFIA 003-2018 复合调味酱良好生产规范.pdf
(4.3 MB)
标准文档截图：
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发表于 2022-6-2