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标准编号：T/CGCC 20-2018
中文名称：焙烤食品冷冻面团
英文名称：Bakery frozen dough
发布部门：中国商业联合会
发布日期：2018-04-28
实施日期：2018-06-01
标准状态：现行
标准页数：9页
内容简介：本标准规定了冷冻面团的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存、运输及销售等的要求。本标准适用于焙烤食品冷冻面团产品的生产、检验和销售。
T_CGCC 20-2018 焙烤食品冷冻面团.pdf
(2.2 MB)
标准文档截图：
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发表于 2022-6-2