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标准编号：T/GDCCA 005-2023
中文名称：预制菜冷链温度控制规范
英文名称：Specification for temperature control of cold chain prepared dishes
发布部门：广东省冷链协会
发布日期：2023-09-12
实施日期：2023-09-12
标准状态：现行
标准页数：7页
内容简介：本文件规定了预制菜在生产加工、储存、配送、交付和销售等过程中及其过程衔接的冷链温度控制、记录管理的要求。 本文件适用于预制菜冷链温度控制。
T_GDCCA 005-2023 预制菜冷链温度控制规范.pdf
(224.58 KB)
标准文档截图：
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发表于 2024-12-18