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标准编号：T/NHCTA 2-2023
中文名称：南海食品小作坊集中管理规范 第一部分：食品集中加工中心
英文名称：
发布部门：佛山市南海区餐饮服务行业协会
发布日期：2023-02-02
实施日期：2023-02-02
标准状态：现行
标准页数：13页
内容简介：本文件规定了食品集中加工中心的术语和定义、资质与职责、选址与环境、厂房设计与布局、设备设施、生产管理、产品溯源系统、卫生管理、运输车辆管理、记录和文件管理和人员培训。
T_NHCTA 2-2023 南海食品小作坊集中管理规范 第一部分：食品.pdf
(411.58 KB)
标准文档截图：
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发表于 2024-5-24