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标准编号：T/GDBK 009-2023
中文名称：鸡仔饼
英文名称：Chicken cookies
发布部门：广东省焙烤食品糖制品产业协会
发布日期：2023-11-01
实施日期：2023-11-30
标准状态：即将实施
标准页数：10页
内容简介：本标准规定了鸡仔饼的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以小麦粉、腐乳、麦芽糖、冰猪肉、大蒜、白砂糖、食用猪油或植物油等为主要原料，经拌料、成型、烘烤而制成的中式糕点鸡仔饼。
T_GDBK 009-2023 鸡仔饼.pdf
(243.86 KB)
标准文档截图：
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发表于 2023-11-1