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标准编号：T/BSGC 005-2023
中文名称：金沙贡茶 绿茶
英文名称：
发布部门：贵州省植物学会
发布日期：2023-04-15
实施日期：2023-05-01
标准状态：现行
标准页数：9页
内容简介：5.1 原料要求 应符合表1的规定。 表1 原料要求原料 要求茶青 按最终产品要求选择嫩度，新鲜、无机械损伤、无夹杂物、无变质叶、 无病虫叶 5.2 感官品质要求 5.2.1 基本要求 品质正常，无异味、无异嗅、无劣变，不得含有非茶类夹杂物。 5.2.2 感官品质 应符合表 2 的要求。 表 2 感官品质类别 级别 外形 内质 香气 滋味 汤色 叶底卷曲形 特级 卷曲、形似鱼钩，外形紧结、绿润、略显毫 嫩香、栗香有毫香 鲜爽鲜醇 嫩绿、嫩黄绿明亮 嫩绿明亮匀齐 一级 卷曲、形似鱼钩，有毫 栗香或清香 醇厚 黄绿尚亮 黄绿明亮尚匀
T_BSGC 005-2023 金沙贡茶 绿茶.pdf
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标准文档截图：
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发表于 2023-5-4