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标准编号：GB 5009.312-2026
中文名称：食品中多种真菌毒素的测定
英文名称：
发布部门：国家卫生健康委 市场监管总局
发布日期：2026-08-18 00:00:00
实施日期：2027-02-18 00:00:00
标准状态：即将实施
标准页数：42页
内容简介：本标准规定了食品中多种真菌毒素的测定方法。第一法同位素内标-液相色谱-质谱/质谱法适用于谷物及其制品、婴幼儿谷类辅助食品中黄曲霉毒素B1(AFB1)、黄曲霉毒素B2(AFB2)、黄曲霉毒素G1(AFG1)、黄曲霉毒素G2(AFG2)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)、雪腐镰刀菌烯醇(NIV)、3-乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯醇(3-AcDON)、15-乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯醇(15-AcDON)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇-3-葡萄糖苷(DON-3-G)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、赭曲霉毒素A(OTA)、伏马菌素B1(FB1)、伏马菌素B2(FB2)、伏马菌素B3(FB3)、T-2毒素(T-2)、HT-2毒素(HT-2)、杂色曲霉素(ST)、细交链孢菌酮酸(TeA)、交链孢酚(AOH)、腾毒素(TEN)、交链孢酚单甲醚(AME)的测定。第二法免疫亲和柱净化-液相色谱-质谱/质谱法适用于谷物及其制品、婴幼儿谷类辅助食品、茶叶、坚果及籽类、香辛料类食品中黄曲霉毒素B1(AFB1)、黄曲霉毒素B2(AFB2)、黄曲霉毒素G1(AFG1)、黄曲霉毒素G2(AFG2)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、赭曲霉毒素A(OTA)、伏马菌素B1(FB1)、伏马菌素B2(FB2)、伏马菌素B3(FB3)、T-2毒素(T-2)、HT-2毒素(HT-2)的测定。第一法 同位素内标-液相色谱-质谱/质谱法
GB 5009.312-2026 食品中多种真菌毒素的测定.pdf
(2.34 MB)
标准文档截图：
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