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标准编号：DB23/T 4056-2026
中文名称：龙江传统美食 哈尔滨俄式红菜汤
英文名称：
发布部门：黑龙江省市场监督管理局
发布日期：2026-06-15 00:00:00
实施日期：2026-07-14 00:00:00
标准状态：即将实施
标准页数：11页
内容简介：本文件界定了龙江传统美食哈尔滨俄式红菜汤的术语和定义、菜品特点、原料要求、卫生要求、烹饪器具、预处理、烹饪技艺、感官指标、食用方法。本文件适用于黑龙江地区龙江传统美食哈尔滨俄式红菜汤的制作。
DB23_T 4056-2026 龙江传统美食 哈尔滨俄式红菜汤.pdf
(253.86 KB)
标准文档截图：
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发表于 2026-7-8