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标准编号：T/GBC 24-2025
中文名称：隆安布泉酸鱼
英文名称：Long'an buquan sour fish
发布部门：广西物品编码与标准化促进会
发布日期：2024-07-11
实施日期：2024-07-11
标准状态：现行
标准页数：9页
内容简介：本文件界定了隆安布泉酸鱼的术语和定义,规定了隆安布泉酸鱼的要求,食品添加剂,生产加工过程卫生要求,检验方法,检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的内容。本文件适用于以鲜鱼为原料,经预处理,玉米、食用盐为辅料,添加或不添加食品添加剂,经盐渍、拌料、发酵、包装等工艺加工制成的非即食酸鱼产品。
T_GBC 24-2025 隆安布泉酸鱼.pdf
(459.81 KB)
标准文档截图：
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