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标准编号：T/CIFST 027-2025
中文名称：预制菜生产技术规范
英文名称：
发布部门：中国食品科学技术学会
发布日期：2025-04-11
实施日期：2025-04-11
标准状态：现行
标准页数：8页
内容简介：本文件规定了预制菜的术语和定义,分类,技术要求,厂房和车间,设施与设备,质量与安全管理,生产过程控制,检验,包装、贮存与运输,产品召回,培训,记录和文件管理。本文件适用于预制菜的生产。
T_CIFST 027-2025 预制菜生产技术规范.pdf
(258.16 KB)
标准文档截图：
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发表于 2025-8-19