T/HHCX 0001-2025 哈尔滨红肠

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标准编号：T/HHCX 0001-2025
中文名称：哈尔滨红肠
英文名称：
发布部门：哈尔滨市红肠食品产业协会
发布日期：2025-05-01
实施日期：2025-12-01
标准状态：即将实施
标准页数：8页
内容简介：哈尔滨红肠感官要求项 目要 求外 观肠体完整，规格整齐，不破损色 泽外皮呈枣红色，且均匀一致，有光泽滋气味具有产品特有的滋气味，咸淡适中，无异味组织状态组织致密，有弹性，切片性能好，肉眼可见肥肉丁（脂肪丁）杂 质无正常视力可见外来异物哈尔滨小红肠感官要求项 目要 求外 观肠体完整，规格整齐，不破损色 泽外皮呈枣红色，且均匀一致，有光泽滋气味具有产品特有的滋气味，咸淡适中，无异味组织状态组织致密，有弹性，切片性能好，无肉眼可见肥肉丁（脂肪丁）
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