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标准编号：DB6107/T 72-2025
中文名称：汉中特色小吃制作工艺规程 略阳瓢儿馍
英文名称：
发布部门：汉中市市场监督管理局
发布日期：2025-03-11
实施日期：2025-04-01
标准状态：现行
标准页数：7页
内容简介：本文件规定了略阳瓢儿馍制作的术语和定义、场所、设施卫生要求、原辅料要求和制作工艺。本文件适用于餐饮行业略阳瓢儿馍的制作加工，家庭制作亦可参照执行。
DB6107_T 72-2025 汉中特色小吃制作工艺规程 略阳瓢儿馍.pdf
(370.82 KB)
标准文档截图：
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发表于 2025-4-21