T/HNSPGYXH 013-2023 土豆粉

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标准编号：T/HNSPGYXH 013-2023
中文名称：土豆粉
英文名称：
发布部门：河南省食品工业协会
发布日期：2023-12-22
实施日期：2023-12-29
标准状态：现行
标准页数：6页
内容简介：本文件规定了土豆粉的技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输及贮存。本文件适用于以食用马铃薯淀粉为主要原料，辅以食用木薯淀粉、食用玉米淀粉、小麦粉、谷朊粉、食用盐中的一种或几种，添加硅酸钙、氯化钾、碳酸钙、柠檬酸、卡拉胶、黄原胶、脂肪酶、木聚糖酶、葡糖氧化酶、α—淀粉酶、魔芋粉、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠、单双甘油脂肪酸酯等食品添加剂中的几种，经过和面、成型、加热定型、冷却、浸泡、经过（或不经过）速冻、包装而成的不添加硫酸铝钾（钾明矾）、硫酸铝铵（铵明矾）的非即食湿土豆粉。
T_HNSPGYXH 013-2023 土豆粉.pdf (216.72 KB)

2025-3-3 上传

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