LS/T 6150-2024 粮油检验小麦粉面团流变学特性测试揉混仪法

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标准编号：LS/T 6150-2024
中文名称：粮油检验小麦粉面团流变学特性测试揉混仪法
英文名称：Inspection of grain and oils—Determination of rheological properties of wheat flour doughs—Mixograph method
发布部门：国家粮食和物资储备局
发布日期：2024-10-01
实施日期：2025-04-01
标准状态：即将实施
标准页数：9页
内容简介：本文件描述了小麦粉面团流变学特性测试揉混仪法的原理、仪器、测试过程、结果表示、精密度和测试报告。本文件适用于测定和评价小麦粉的面团耐揉混特性。
LS_T 6150-2024 粮油检验小麦粉面团流变学特性测试揉混仪法.pdf (994.65 KB)

2025-2-11 上传

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