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标准编号：T/GZYZC 089-2024
中文名称：贵州小吃 银耳石榴米
英文名称：Rice with White Fungus and Pomegranate_Guizhou Snack
发布部门：贵州预制菜产业协会
发布日期：2024-12-18
实施日期：2024-12-21
标准状态：现行
标准页数：12页
内容简介：6 制作工艺6.1 加工6.1.1 汤锅中掺入清水置旺火上，烧沸，下入荸荠粉籽煮约 1 min，起锅快速放置冷水盘中冷却。6.1.2 石榴米挤出果汁。6.1.3 将水发银耳放入锅中，下入水发银耳碎，熬至呈现液浓，加冰糖、石榴汁、熟荸荠粉籽，再熬至 10 min，起锅冷却，装入汤钵内即成。
T_GZYZC 089-2024 贵州小吃 银耳石榴米.pdf
(780.9 KB)
标准文档截图：
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发表于 2024-12-25