T/GZYZC 053-2024 生态黔菜 干锅黄牛肉

zhjm89305

标准编号：T/GZYZC 053-2024
中文名称：生态黔菜 干锅黄牛肉
英文名称：Ecological Guizhou cuisine-Griddle Cooked Beef and Wild Mushrooms
发布部门：贵州预制菜产业协会
发布日期：2024-12-18
实施日期：2024-12-21
标准状态：即将实施
标准页数：12页
内容简介：6 检验规则6.1 组批以同一投料、同一品种、同日生产的产品为一批次。6.2 抽样方法和抽样数量从生产线或成品库内随机抽取同一批次的产品，抽样数量应满足检验和留样的需求。6.3 出厂检验6.3.1 每批产品由公司质量检验部门抽样检验，并附产品合格证方可出厂。6.3.2 出厂检验项目包括感官指标、过氧化值、大肠菌群、净含量。6.4 型式检验6.4.1 型式检验项目为本文件要求的的全部项目。6.4.2 正常生产时每半年进行一次型式检验；有下列情况时也应进行型式检验。A) 产品定型投产时；B) 当原料来源发生变化、主要设备更换、工艺流程重大变革，可能影响产品质量时；
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2024-12-20 上传

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