T/GZYZC 041-2024 生态黔菜 水晶鸡

zhjm89305

标准编号：T/GZYZC 041-2024
中文名称：生态黔菜 水晶鸡
英文名称：Ecological Guizhou Cuisine-Steamed chicken
发布部门：贵州预制菜产业协会
发布日期：2024-12-18
实施日期：2024-12-21
标准状态：即将实施
标准页数：12页
内容简介：6 检验规则6.1 组批以同一投料、同一时间段完成预处理、加工、包装等生产工序的同一品种、同规格产品，记为一个批次。6.2 抽样、留样从同一批次的产品中随机抽取样品，样品量应满足检测及留样要求，样品分为2份，1份检验，1份备查。6.3 检验每批产品由公司质量检验部门抽样检验，并附产品合格证方可出厂。项目包括感官、大肠菌群、净含量、标签。6.4 型式检验型式检验项目为本文件5.2至5.5及标签的规定，每半年进行一次，有下列情况之一时亦应进行：a) 产品定型投产时；b) 当原料来源发生变化、主要设备更换、工艺流程重大变革，可能影响产品质量时；c) 出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；
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2024-12-20 上传

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