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标准编号：T/SXSCYYSH 003-2024
中文名称：现制现售饮品门店卫生操作规范
英文名称：
发布部门：陕西省餐饮业商会
发布日期：2024-12-18
实施日期：2024-12-31
标准状态：即将实施
标准页数：11页
内容简介：本文件规定了现制现售饮品门店卫生操作规范的术语和定义、基本要求、场所、设施设备、原辅料要求、加工过程的食品安全控制、场所及设施设备清洗、消毒、维护、有害生物防治、人员管理、食品安全管理、废弃物管理、消费提示等方面的要求。本文件适用于陕西省内饮品服务门店的现制现售饮料加工。
T_SXSCYYSH 003-2024 现制现售饮品门店卫生操作规范.pdf
(429.19 KB)
标准文档截图：
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发表于 2024-12-19