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标准编号：T/ZNZ 288-2024
中文名称：青鱼干减盐加工技术规程
英文名称：Technical code for salt reduction processing of dried black carp products
发布部门：浙江省农产品质量安全学会
发布日期：2024-09-30
实施日期：2024-10-30
标准状态：现行
标准页数：5页
内容简介：本文件规定了青鱼干减盐加工的工艺流程、加工技术要求、质量管理等。本文件适用于以鲜活青鱼加工而成的盐分不高于5%的非即食青鱼干的生产。
T_ZNZ 288-2024 青鱼干减盐加工技术规程.pdf
(212.32 KB)
标准文档截图：
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发表于 2024-12-6