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标准编号：T/SDSFX 0008-2022
中文名称：黄焖鸡米饭操作规程
英文名称：Operation rules for braised chichen
发布部门：山东省饭店协会
发布日期：2022-02-01
实施日期：2022-02-01
标准状态：现行
标准页数：6页
内容简介：本文件规定了黄焖鸡米饭的术语和定义、原料及要求、食料配比、烹饪器皿、烹饪工艺、装盘、菜品感官要求及食用时间等内容
T_SDSFX 0008-2022 黄焖鸡米饭操作规程.pdf
(237.61 KB)
标准文档截图：
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发表于 2024-11-15