T/SXPX 035-2024 校园食堂餐用具消毒管理规范

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发表于 2024-7-25 | 显示全部楼层 |阅读模式

标准编号：T/SXPX 035-2024
中文名称：校园食堂餐用具消毒管理规范
英文名称：
发布部门：山西省烹饪餐饮饭店行业协会
发布日期：2024-07-25
实施日期：2024-08-25
标准状态：即将实施
标准页数：8页
内容简介：本文件规定了校园食堂餐饮具消毒管理的术语和定义、基本要求、场所环境、设备设施、卫生要求、消毒方法、餐饮具保洁、人员管理、记录要求、效果评价。本文件适用于校园食堂餐用具的消毒管理。

T_SXPX 035-2024 校园食堂餐用具消毒管理规范.pdf (410.02 KB)

标准文档截图：

山西省烹饪餐饮饭店行业协会

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