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标准编号：T/GLCX 021-2024
中文名称：桂林厨艺、菜品展赛场馆安全管理规范
英文名称：
发布部门：桂林市餐饮烹饪协会
发布日期：2024-06-15
实施日期：2024-07-01
标准状态：即将实施
标准页数：6页
内容简介：本文件界定了厨艺、菜品展赛场全管理规范的术语与定义，规定了安全责任、安全防范管理及展赛准备阶段至展赛结束阶段的安全管理要求。 本文件适用于桂林厨艺、菜品展示和比赛活动的安全管理。
T_GLCX 021-2024 桂林厨艺、菜品展赛场馆安全管理规范.pdf
(346.56 KB)
标准文档截图：
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发表于 2024-6-25