标准编号:T/ZNZ 236-2023
中文名称:水果蒸馏酒生产技术规程
英文名称:Technical code of practice for fruit distilled liquor production
发布部门:浙江省农产品质量安全学会
发布日期:2023-12-22
实施日期:2024-01-22
标准状态:即将实施
标准页数:5页
内容简介:本文件规定了水果蒸馏酒生产的术语和定义、基本要求、工艺流程、技术要求及生产记录。本文件适用于以杨梅、柑橘、梨、柿等水果为原料的蒸馏酒的生产。 T_ZNZ 236-2023 水果蒸馏酒生产技术规程.pdf(210.33 KB)