|
|
标准编号：T/KLPX 01-2023
中文名称：贵州小吃 卷粉·榕江卷粉烹饪技术规范
英文名称：Specification for Cuisine Craftsmanship of Rongjiang Steamed RiceRollthe New School Guizhou Cuisine
发布部门：凯里市烹饪饭店行业协会
发布日期：2023-09-28
实施日期：2023-10-01
标准状态：即将实施
标准页数：6页
内容简介：本标准规定了贵州小吃卷粉·榕江卷粉烹饪技术规范的原料及数量、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于贵州小吃卷粉·榕江卷粉。
T_KLPX 01-2023 贵州小吃 卷粉·榕江卷粉烹饪技术规范.pdf
(301.08 KB)
标准文档截图：
 |
|
发表于 2023-9-28