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标准编号：T/XDBX 010-2023
中文名称：腌菜网络销售规范
英文名称：
发布部门：新平县电商直播协会
发布日期：2023-09-19
实施日期：2023-10-19
标准状态：即将实施
标准页数：7页
内容简介：4 要求4.1 产品质量要求感官要求应符合表1要求。表1 感官指标项目 要求 检验方法色泽 腌制后的菜品色泽金黄 取适量试样置于白色瓷盘中，在自然光下观察色泽和状态。闻其气味，用温开水漱口后品其滋味气味、滋味 具有腌制后产品固有的气味和滋味，无异味、无异嗅。 外观 具有产品应有的状态，无霉变，无霉斑、白膜 杂质 无正常视力可见的外来异物 理化要求应符合表2要求。表2 理化指标项目 指标 依据亚硝酸盐（以NaN02计），mg/kg ≤ 20 GB2762铅（以Pb计），mg/kg ≤ 0.5 GB2762
T_XDBX 010-2023 腌菜网络销售规范.pdf
(287.06 KB)
标准文档截图：
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发表于 2023-9-19