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标准编号：T/GZRHJX 006-2019
中文名称：仁怀产区酱香大曲生产技术规范
英文名称：Producction technical specification for Jiang-xiang Daqu of Renhuai production region
发布部门：贵州省仁怀市酒业协会
发布日期：2019-12-09
实施日期：2020-03-09
标准状态：现行
标准页数：17页
内容简介：本标准规定了仁怀产区酱香大曲的术语和定义、工艺流程、原辅料标准及要求、出仓曲块、生产用曲标准及要求、制曲工序。本标准适用于仁怀产区酱香大曲的生产。
T_GZRHJX 006-2019 仁怀产区酱香大曲生产技术规范.pdf
(850.5 KB)
标准文档截图：
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发表于 2023-8-11