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标准编号：T/FLCCX 002-2023
中文名称：抚顺麻辣拌料
英文名称：
发布部门：抚顺市绿色餐饮厨艺协会
发布日期：2023-05-23
实施日期：2023-05-23
标准状态：现行
标准页数：9页
内容简介：本标准规定了抚顺麻辣拌料的术语和定义、原辅材料及技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以食用植物油、食醋、绵白糖、白胡椒粉、鸡粉调味料、麻辣鲜调味料、食用盐、味精、辣椒、芝麻、孜然、花生、生姜、大葱、洋葱、花椒、八角为原料，经原料预处理、调配、炸油、熬制、搅拌、晾凉、包装工艺制成的即食抚顺麻辣拌料。
T_FLCCX 002-2023 抚顺麻辣拌料.pdf
(433.35 KB)
标准文档截图：
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发表于 2023-5-23