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标准编号：T/SJZJX 002-2023
中文名称：集体用餐配送膳食管理规范
英文名称：Management specifications of meal distribution for group meals
发布部门：上海市金山区质量技术协会
发布日期：2023-04-28
实施日期：2023-05-01
标准状态：现行
标准页数：17页
内容简介：本文件规定了集体用餐配送膳食生产配送过程中原料采购、加工、包装、贮存和配送等环节的场所、设施、人员等基本要求和管理规范。本文件适用于集体用餐配送膳食的加工制作、配送和管理。
T_SJZJX 002-2023 集体用餐配送膳食管理规范.pdf
(717.53 KB)
标准文档截图：
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发表于 2023-5-22