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标准编号：DB61/T 1264.6-2022
中文名称：陕菜传统制作工艺规范 第6部分：奶汤锅子鱼
英文名称：
发布部门：陕西省市场监督管理局
发布日期：2022-08-24
实施日期：2022-09-24
标准状态：现行
标准页数：7页
内容简介：本文件规定了陕西传统菜肴奶汤锅子鱼的术语和定义、原辅料要求、制作工艺、菜品质量的要求。本文件适用于陕西传统菜肴奶汤锅子鱼的制作加工。
DB61_T 1264.6-2022 陕菜传统制作工艺规范 第6部分：奶.pdf
(1.66 MB)
标准文档截图：
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发表于 2022-12-1