T/BJAGS 0003-2022 北京好粮油 芝麻酱

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标准编号：T/BJAGS 0003-2022
中文名称：北京好粮油 芝麻酱
英文名称：Grain & oil products of Beijing – sesame paste
发布部门：北京市粮食行业协会
发布日期：2022-11-23
实施日期：2022-11-23
标准状态：现行
标准页数：8页
内容简介：在北京地区传统饮食中，不论是拌面、拌菜，还是火锅蘸料、制作点心，芝麻酱都是不可或缺的调味产品，食后唇齿留香。但是目前的好粮油产品标准和评选工作中尚未涉及芝麻酱产品，所以有必要制定适合北京地区的“好粮油 芝麻酱”标准。《北京好粮油 芝麻酱》团体标准主要面向北京地区，以国产芝麻为原料经精制加工，以符合北京好粮油行动的食用商品芝麻酱要求。本文件在行业标准LS/T 3220-2017 芝麻酱的基础上，优化了产品质量指标，增加了营养物质钙含量要求，体现了好粮油产品更高的品质要求。本文件的制定将引导行业更加关注芝麻酱产品的研发，其推广应用也将提升传统芝麻酱生产企业的工艺水平，为消费者提供地道、高品质的芝麻酱产品。
T_BJAGS 0003-2022 北京好粮油 芝麻酱.pdf (245.11 KB)

2022-11-24 上传

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