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标准编号：T/CIQA 43-2022
中文名称：预制菜 速冻裹面制品
英文名称：Prepared dishes Quick-frozen product coated with flour
发布部门：中国出入境检验检疫协会
发布日期：2022-10-26
实施日期：2022-10-26
标准状态：现行
标准页数：9页
内容简介：第一章 范围：说明《预制菜 速冻裹面制品》规定的标准内容和适用范围；第二章 规范性引用文件：列明了本标准所引用的国内的标准法规等文件；第三章 预制菜速冻裹面制品定义：解释了预制菜速冻裹面制品定义；第四章 技术要求：规定了在原辅料选用、生产工艺、感官指标、理化指标、污染物残留量、农药残留量、微生物限量、真菌毒素残留量、食品添加剂和净含量允许短缺量的指标要求；第五章 生产加工过程卫生要求：规定了产品生产加工过程需符合的要求；第六章 检验方法：规定了产品在感官检验、理化检验、微生物检验、净含量检验方法；第七章 检测规则，规定了对组批、抽样、检验、判定规则的方法及标准；第八章 判定规则：规定了出厂检验、型式检验判定规则的方法及标准；
T_CIQA 43-2022 预制菜 速冻裹面制品.pdf
(343.44 KB)
标准文档截图：
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发表于 2022-10-28