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标准编号：GB 5009.157-2016
中文名称：食品安全国家标准 食品中有机酸的测定
英文名称：
发布部门：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
发布日期：2016-08-31
实施日期：2017-03-01
标准状态：现行
替代标准：GB/T 5009.157-2003
标准页数：8页
内容简介：本标准规定了食品中酒石酸、乳酸、苹果酸、柠檬酸、丁二酸、富马酸和己二酸的测定方法。本标准适用于果汁及果汁饮料、碳酸饮料、固体饮料、胶基糖果、饼干、糕点、果冻、水果罐头、生湿面制品和烘焙食品馅料中7种有机酸的测定。
GB 5009.157-2016 食品安全国家标准 食品中有机酸的测定.pdf
(2.01 MB)
标准文档截图：
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发表于 2021-9-2