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标准编号：GB 5009.121-2016
中文名称：食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定
英文名称：
发布部门：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
发布日期：2016-08-31
实施日期：2017-03-01
标准状态：现行
替代标准：GB/T 5009.121-2003
标准页数：10页
内容简介：本标准规定了果蔬汁、果蔬浆、酱菜、发酵豆制品、黄油、面包、糕点、烘烤食品馅料、复合调味料、预制肉制品及熟肉制品中脱氢乙酸含量的测定方法。本标准适用于果蔬汁、果蔬浆、酱菜、发酵豆制品、黄油、面包、糕点、烘烤食品馅料、复合调味料、预制肉制品及熟肉制品中脱氢乙酸含量的测定，其他食品可参考执行。
GB 5009.121-2016 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定.pdf
(2.53 MB)
标准文档截图：
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发表于 2021-9-2